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高千代 巻機 純米吟醸 生詰め原酒 ひやおろし

この日本酒を評価
🍶
説明

巻機 純米吟醸 生詰め原酒 ひやおろしは、一本〆53%磨きを春に一回火入れし、夏を越して秋にのみリリースする季節限定酒。低温貯蔵でじっくりと熟成した丸みある旨味と穏やかな甘みが、ひやおろしならではの落ち着いた味わいに仕上がっている。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
銘柄巻機
使用米一本〆
精米歩合53%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

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販売店・価格

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髙千代酒造

新潟県
日本の自然の神殿とも称される山の麓に位置し、名水に相応しい自然感あふれる良質な酒造りを追求しています。
創業1868
銘柄髙千代
所在地328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食