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京ひな 一刀両断 純米大吟醸 汲み 火入

この日本酒を評価
🍶
説明

大正9年創業、愛媛県内子町の酒六酒造が醸す純米大吟醸です。愛媛県産山田錦を精米歩合50%まで磨き上げ、小田深山を源とする清らかな水で仕込んでいます。米の旨味が穏やかに広がったあと、鋭いキレが続く辛口の中汲み火入れです。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
銘柄京ひな
使用米山田錦
アルコール度数15%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

1
取扱店
1
オファー
¥2,530
最安値(税込)
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酒六酒造 株式会社

酒六酒造 株式会社

愛媛県
初代・坂井繁一郎が五つの酒蔵を統合して創業しました。社名「酒六」は父・坂井録十郎の苗字と名前からそれぞれ一字ずつ取って命名されました。1975年には当時県内でも珍しかった淡麗辛口純米酒や大吟醸に取り組み始めました。
創業1910
銘柄京ひな
所在地3279-1 in Uchiko Kita Ehime
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食