京ひな 一刀両断 純米大吟醸 汲み 火入

大正9年創業、愛媛県内子町の酒六酒造が醸す純米大吟醸です。愛媛県産山田錦を精米歩合50%まで磨き上げ、小田深山を源とする清らかな水で仕込んでいます。米の旨味が穏やかに広がったあと、鋭いキレが続く辛口の中汲み火入れです。