國権 特別純米酒 山廃仕込み

宮まにしきを50%まで磨いて醸したこの國権特別純米酒山廃仕込みは、福島県南会津の國権酒造によるものです。山廃酛の手法が乳酸菌を長期にわたって自然に培養することで、会津の清冽な山の水とともに、この特別純米が体現する力強くて層のある複雑さを生み出しています。