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Kiyoizumigawa Gentei Marutobin Daiginjo

🍶
説明

Limited-release daiginjo made from Yamada Nishiki at Eau de Vie Shonai in Sakata, Yamagata, brewed in small batches using fully hand-crafted methods. The brewery uses deep-well water drawn from 50 meters below the Japan Sea coastline, contributing to the clean, delicate base of this high-polish expression.

製品仕様
カテゴリDaiginjo
産地Yamagata
アルコール度数15%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

オードヴィ庄内株式会社

山形県
江戸時代の麹業から続く醸造の歴史を持ち、鳥海山の伏流水と庄内産の高品質な酒米、そして代々受け継がれてきた伝統技術を活かして、まろやかで奥深い酒を造っています。庄内平野を「シャトー庄内」と捉えるテロワールの概念のもと、米・水・技・人の四つの要素が揃う真のローカルブランドを目指し、山形県独自の酵母や麹菌も積極的に採用しています。140年以上の歴史を持つ蔵元として、地元産原料へのこだわりと伝統醸造技術の継承を大切にしながら酒造りに取り組んでいます。
創業1875
銘柄清泉川
所在地123 Hamanaka Oto Sakata Yamagata

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine