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紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 秘蔵酒

この日本酒を評価
🍶
説明

高野山の僧侶が酒を「般若湯」と呼んだ故事にちなむブランドの秘蔵酒です。長期間じっくりと熟成させることで生まれる、まろやかな口当たりと深みのある味わいが特徴で、贈答品としても喜ばれます。

製品仕様

販売店・価格

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初桜酒造株式会社

初桜酒造株式会社

和歌山県
有吉佐和子の小説でも知られる紀の川沿いに位置し、かつて馬の背に酒樽を乗せて高野山へ運んだという歴史を持つ蔵元です。般若湯とは寺院で飲まれる酒のことで、2004年7月に世界遺産に登録された高野山麓の地下水を使って醸した「純米吟醸 高野山 聖」は、「特別な高野山地酒」として知られています。
創業1866
銘柄Hatsusakura
所在地85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食