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紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 原酒

この日本酒を評価
🍶
説明

高野山の僧侶が酒を「般若湯」と呼んだ故事にちなむブランドの吟醸原酒です。加水せずに瓶詰めした原酒ならではのふくよかな旨味と、吟醸造りの穏やかな香りが楽しめます。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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初桜酒造株式会社

和歌山県
有吉佐和子の小説でも知られる紀の川沿いに位置し、かつて馬の背に酒樽を乗せて高野山へ運んだという歴史を持つ蔵元です。般若湯とは寺院で飲まれる酒のことで、2004年7月に世界遺産に登録された高野山麓の地下水を使って醸した「純米吟醸 高野山 聖」は、「特別な高野山地酒」として知られています。
創業1866
銘柄Hatsusakura
所在地85 Naka -Rice Katsuragi Ido Wakayama
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食