生酛梅酒・秘蔵

若い梅酒特有の酸味や青梅の渋みといった印象はすっかり払拭され、酸カドも消えてまろやか。蜂蜜を思わせる熟成香は、上質な日本酒でしか出せない風味。甘辛い味付け、少しスパイシーな料理、こってりとした料理、甘酸っぱい料理ともよく合います。