金鳳 大吟醸 (雫酒斗瓶採り)

明治2年に山本金右衛門が「菅屋」という酒蔵（酒造権）を購入し、酒造業を創業しました。現在の社長は六代目です。創業当時の酒銘は「白鹿」、その後「緑山」と改称し、二代目・山本義郎が登録商標を取得しました。「金鳳」の酒銘は、古代中国で聖人の世に現れると言われる霊鳥「鳳凰」に由来し、雄を鳳・雌を凰と呼ぶこの鳥の「鳳（おとり）」の字から「金」の字を用いて命名されました。