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説明
Made from large grain Yamada Nishiki rice grown in a designated special grade district and polished to 59 percent, this Junmai Ginjo shows a sweetness reminiscent of ripe pear with notes of plum and yellow flowers. Rich rice umami and a subtle acidity carry through to a dry, delicate finish.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1659
銘柄百黙
所在地1-7-15 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
茶碗蒸し
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★★★★☆
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🥉
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4
しゃぶしゃぶ
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5
寄せ鍋
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★★★★☆
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6
豆乳鍋
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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