🍶
説明
梅や杏の花のような香りが立ち上がり、マシュマロを思わせる柔らかな口当たりに山桜のニュアンスが重なります。春季限定で無濾過生詰めのまま瓶詰めされており、キレのある辛口の後味に仕上がっています。五百万石を55%まで磨いた純米吟醸で、アルコール度数15%、日本酒度+1、酸度1.7です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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平和酒造株式会社
和歌山県
「紀州の風土を届けたい」「酒に馴染みのない人にも日本酒の魅力を伝えたい」という想いから、和歌山の柔らかく美しい水を表現した、すっきりとした味わいの「紀土」が生まれました。酒造りを通じて「和歌山」と「日本」の伝統・文化を世界に発信し、質の高い製造にこだわることで、日本のみならず世界に酒文化を根付かせることを理念としています。蔵では平均年齢31歳の若い醸造家たちが情熱を持って酒造りに向き合い、より良い酒を届けるため挑戦と成長を続けています。
創業1928
銘柄Kid
所在地119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
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