説明
パイナップルを思わせる香りから、しっかりとした酒の旨みが口の中に広がります。そして、余韻のうまみはスッキリと消え、冷やして楽しむとついつい飲み過ぎてしまう生酒です。諸説ありますが、東国エリアに属する地域で仕込まれた米を、阿仁城で仕込まれた酵母で醸し出す酒は、関ヶ原シリーズの東軍らしさを表現しています。まさに「うぶ酒」です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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株式会社三輪酒造
岐阜県
1837年江戸末期に創業し、かつては関ヶ原の戦いの舞台となった大垣城近くに蔵を構え、幕末には大垣藩の御用蔵として栄えました。40年以上前に岐阜県白川村の関係者から「どぶろく祭りのような酒を」と依頼を受けて「白川郷純米にごり酒」を開発し、現在も看板商品として親しまれています。醸造量の約90%が濁り酒（にごり酒・どぶろく）専門という独自のスタイルを持ちながら、大吟醸から「道三・吟雪花」「鉄心」「関ヶ原」などの清酒も丁寧に仕込んでいます。
創業1837
銘柄白川郷
所在地4-48 Funamachi Ogaki Gifu
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