
説明
滋賀県産玉栄を精米歩合60%に磨き込んで丁寧に醸し、生の状態のまま瓶に詰めて低温貯蔵した特別純米生貯蔵酒です。搾りたてのフレッシュさと純米らしい米の旨みが調和した、軽快な飲み口に仕上がっています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1872
銘柄叶泉
所在地1-6-5 Isbe Chuo Honan Shiga
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
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7
おでん
和食
★★★★★
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8
出汁巻き卵
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
