寒竹 大吟醸

山田錦を40%まで精米し、アルコールを添加せずに醸した、長野県佐久市の土屋酒造店が手がける純米大吟醸です。蔵元は地元のテロワールを大切にし、長野産の契約栽培米と千曲川水系の地下水を使用しています。