開花 大寒仕込み

この町は古くから酒造りの町として知られてきました。1998年より全銘柄を特定名称酒に移行し、米・水・仕込みすべてにこだわった小仕込みによる酒造りで、ふくよかで洗練された味わいの逸品を生み出しています。