🍶
説明
This sparkling junmai ginjo carries aromas of green apple, white bread, unripe banana and rice cracker, with a character clearly rooted in rice rather than fruit. It drinks clean and medium bodied with gentle, champagne like bubbles, showing balanced flavors of mochi, cream, Asian pear and blueberry.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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第一酒造株式会社
栃木県
この町は古くから酒造りの町として知られてきました。1998年より全銘柄を特定名称酒に移行し、米・水・仕込みすべてにこだわった小仕込みによる酒造りで、ふくよかで洗練された味わいの逸品を生み出しています。
創業1673
銘柄開華
所在地488 Tajima Sano Tochigi
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine