🍶
説明
Packaged as a cup sake meant to pair with ramen, this junmai ginjo offers a clean nose of vanilla, rice cracker, and mineral water. The palate is smooth, round, and easy drinking, showing sourdough bread, Asian pear, steamed rice, and a hint of brine on a dry, slippery flow.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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レビュー
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第一酒造株式会社
栃木県
この町は古くから酒造りの町として知られてきました。1998年より全銘柄を特定名称酒に移行し、米・水・仕込みすべてにこだわった小仕込みによる酒造りで、ふくよかで洗練された味わいの逸品を生み出しています。
創業1673
銘柄開華
所在地488 Tajima Sano Tochigi
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine