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純青 兵庫夢錦 生酛純米大吟醸

この日本酒を評価
🍶
説明

加西市産の兵庫夢錦を50%まで磨き上げた生酛純米大吟醸です。澄んだ甘みに軽やかで切れのある酸が調和し、きれいな苦味を伴う上品な後味が広がる、富久錦の播州伝統製法を体現する一本です。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
使用米兵庫北錦
アルコール度数14%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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富久錦株式会社

兵庫県
播州の風土と人々の中に根ざした蔵元として、心に響く純米酒造りを哲学に掲げています。日本屈指の酒米産地・播州平野に立地し、25年以上にわたり加西市で栽培・収穫した高品質な米のみを使用した純米酒専門の地酒蔵です。低アルコール純米酒や独自技術による上品な生産など、生活に身近な新しい純米酒を提案しています。
創業1839
銘柄富久錦
所在地Moguchi Kasai Hyogo
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食