🍶
説明
紀の川の清流の恵みを受けた和歌山の純米酒です。余計なものを加えず米と米麹だけで醸した歓喜の一杯で、穏やかな香りとやさしい旨みが特徴の食中酒に向く仕上がりです。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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初光酒造株式会社
和歌山県
紀の川の清流という恵まれた環境のもと、伝統的な「旨味」と「香り」を大切にした本格的な酒造りを目指しています。現在は辛口の味わいを中心に探求しており、「コク」「豊かさ」「キレ」といった「味」と「香り」の追求を日々続けています。
創業1897
銘柄Omedetou
所在地87 Maru Kishigawa Town Kinokawa Wakayama
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
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8
おでん
和食
★★★★☆
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