初光酒造株式会社

紀の川の清流という恵まれた環境のもと、伝統的な「旨味」と「香り」を大切にした本格的な酒造りを目指しています。現在は辛口の味わいを中心に探求しており、「コク」「豊かさ」「キレ」といった「味」と「香り」の追求を日々続けています。