🍶
説明
自家栽培の山田錦の中でも最も限られた田んぼで収穫された山田錦だけを磨き、低温で丁寧に醸した純米大吟醸原酒を3年間熟成させました。フレッシュさを残しつつ、ベルベットのような口当たりと厚みと深みを味わえる至高のお酒です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
ビロードのように深く広がる、奥行きのある豊かな味わい。ヴィンテージにありがちなクセのある熟成香はなく、上品で落ち着いた風味が魅力です。舌の上で丸く転がるようなまったりとしたとろみは、骨格の強い原酒を用いているから。販売店・価格
2
取扱店
2
オファー
￥15,400〜
最安値(税込)
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吉田酒造株式会社
福井県
永平寺の豊かな自然。大地、水、そして気候。そのすべてが一粒一粒に凝縮された白龍の米。雪に覆われた田んぼは春の訪れとともに目覚め、清らかな水が引かれ、新しい命が植えられます。白龍の酒造りはここから始まります。
創業1806
銘柄白龍
所在地7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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📖 日本酒ガイド
ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥（塩）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
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