🍶
説明
島根県で独自に育まれた酒米、佐香錦を用いた純米吟醸です。精米歩合は50％、アルコール度は16度。フルーティーな香りとすっきりとした味わいが特徴で、冷酒にするとその爽やかさがいっそう引き立ちます。「佐香錦」という名は、由緒正しい神社よりいただいたものと伝わります。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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一宮酒造有限会社
島根県
地元産の酒米と原材料にこだわり、三瓶山の麓から湧き出る地下水を仕込み水として使用しています。伝統的な日本酒のほか、スパークリング酒やロゼリキュールなど新商品の開発にも注力しています。
創業1896
銘柄石見銀山
所在地271-2 Otaha Ota Ota -shi Shimane
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
茶碗蒸し
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🥉
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4
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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6
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★★★★☆
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7
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スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
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★★★★☆
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