🍶
説明
飛騨ほまれを精米歩合67％で仕込んだ秋限定のにごり酒です。とろとろとした濃厚な口当たりで甘みが広がり、冷やはもちろん、ロックで楽しむのもおすすめの季節限定品です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
雪降る氷点下の2月にできたてのにごり酒を原酒のまま大切に貯蔵しました。甘くとろとろした舌触りが身も心もとろけるほどに口の中に広がります。販売店・価格
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レビュー
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有限会社渡辺酒造店
岐阜県
蓬莱酒造が位置する飛騨市古川町は、岐阜県最北端の古川盆地に位置し、標高3000m超の北アルプスや飛騨山脈に囲まれた土地です。司馬遼太郎が「街道をゆく」の中で「飛騨古川の街並みはエレガントで古雅だ」と記したこの地には、白壁黒腰壁の土蔵が瀬戸川沿いに続く落ち着いた情緒ある町並みが今も残っています。
創業1870
銘柄蓬莱
所在地Ichinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
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📖 日本酒ガイド
ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
生ハム＆チーズ
チーズ
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥈
ブルーチーズ
チーズ
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥉
バスクチーズケーキ
デザート
★★★★★
Sweet profile harmonizes with dessert
4
すき焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Sweetness cools spicy heat
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine