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説明
Hayaseura Daiginjo Shizukushu is a drip-pressed sake from Miyakehikoemonshuzo in Mihama, Fukui, where only the finest liquid allowed to naturally drip from cloth-suspended mash bags is collected. This gentle funa-shibori technique preserves the most delicate aromas and flavors, yielding an extraordinarily pure daiginjo from one of Fukui's oldest breweries.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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三宅彦右衛門酒造有限会社
福井県
福井県三方郡美浜町の蔵元で、若狭湾の早瀬浦港に近い立地にあります。能登杜氏の中倉昌信氏と蔵元の三宅憲彦氏が二人三脚で酒造りに取り組んでいます。「酒」と称えられる辛口の酒を醸し、飲み飽きしない爽やかな酒造りに日々励んでいます。
創業1718
銘柄早瀬浦
所在地21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。焼き鳥（塩）
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