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説明
Nakate Shinsenbon rice polished to 65% defines this eight-year aged kijoshu from Enokishuzo in Hiroshima under the Hanahato label. Kijoshu, brewed using sake instead of water, produces a richly sweet, sherry-like sake, and eight years of aging deepens the complexity further.
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Houston, TX · United States
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榎酒造株式会社
広島県
仕込み水は中硬水を使用し、平均精米歩合は60%です。大吟醸には特A地区産の山田錦を使用し、その他は広島県産米を中心に使用しています。特定名称酒の醸造には、八反錦や恋おまちなど高白度・平坦米を主に使用しています。
創業1899
銘柄花鳩
所在地2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
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