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🍶
説明

精米歩合40%の山田錦を100%使用した純米大吟醸酒。バナナのような果実味を主体とした豊かな香りと、ふくよかな味わい、なめらかな口当たりが特徴です。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
アルコール度数15%
精米歩合40%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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井上酒造株式会社

大分県
井上酒造は2010年の酒仁賞鑑賞会においてベストモリト賞を受賞した。季節や天候に応じて発酵温度や蒸留時間を微妙に調整するなど、熟練した技術で「美味しさ」を追求し続けている。
創業1804
銘柄角の井
所在地2220-1 Saibi Hita Oita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine