萩の鶴 純米大吟醸

美山錦を100%使用し、精米歩合35%まで磨き上げた純米大吟醸です。一度火入れした原酒を氷温で瓶貯蔵し、澄ましろ過で仕上げました。日本酒度-4、酸度1.3、アルコール度15度。爽やかな果実様の華やかな香りが立ち、やや豊潤な味わいが広がります。冷やして、あるいは常温での飲用がおすすめです。