八鶴 南部史 山廃純米

青森県八戸の八鶴工場が、手間のかかる山廃仕込みで醸した純米酒です。精米歩合65%の米を南部杜氏の技でじっくり発酵させ、蔵の歴史を映すような深い旨味としっかりした酸を備えた味わいに仕上げています。