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説明
この純米吟醸は夏向けの辛口リリースで、メロンや花を思わせる華やかな香りが軽やかに広がります。しっかりとした心地よい旨味が、フルーツ感よりも軽やかさが際立つ、辛口でほのかに華やかな余韻まで続きます。この産地でよく見られる、よりボリューム感のある果実味豊かな酒と比べると、繊細で落ち着いた味わいのバランスが特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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八百新酒造株式会社
山口県
山口県東部を流れる錦川は瀬戸内海へと注ぎ込み、1877年に創業した八百新酒造は常にこの川の流れとともに歩んできました。川沿いに立つ蔵の前にはかつて船着き場があり、上流から運ばれた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の桟橋から荷揚げされていました。「雁木で生まれた酒」を合言葉に、一本一本の酒に思いを込めながら「いのち」を醸し続けています。
創業1877
銘柄雁木
所在地3-18-9 Imazu Iwakuni Yamaguchi
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