説明
この春、もろみをしぼってすぐに滓が出る前に瓶詰めし、氷温（-5℃）で半年瓶内熟成させたお酒です。春先には目立つスラグがアルコールに溶けて、その味わいは農園ジュンにありました。また、フレッシュさと熟成感の両方を楽しめるお酒です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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レビュー
チェックイン・レビュー (1)
岡 理紗子
Oct 04, 2025, 1:04 PM
八百新酒造株式会社
山口県
山口県東部を流れる錦川は瀬戸内海へと注ぎ込み、1877年に創業した八百新酒造は常にこの川の流れとともに歩んできました。川沿いに立つ蔵の前にはかつて船着き場があり、上流から運ばれた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の桟橋から荷揚げされていました。「雁木で生まれた酒」を合言葉に、一本一本の酒に思いを込めながら「いのち」を醸し続けています。
創業1877
銘柄雁木
所在地3-18-9 Imazu Iwakuni Yamaguchi
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