Dokan Seishu Daiginjo Omiwakamurasaki

🍶

説明

Yamada Nishiki polished to 40% forms the foundation of this daiginjo from the Dokan Gura in Shiga. Crafted with 100% Shiga-grown rice using groundwater drawn from the brewery's well, it delivers the rice's inherent umami and sweetness with a soft, refined character.

製品仕様

カテゴリDaiginjo

産地Shiga

酒蔵Ota Shuzo Co.,Ltd

精米歩合40%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

太田酒造株式会社

三重県

忍びの里にゆかりある伊賀で「半蔵」を醸し、「山田錦」や「神の穂」などの地元産米にこだわっています。すべての工程を開放タンクと手造りの手作業で行い、丁寧な酒造りを続けています。

創業1892

銘柄半蔵

所在地1365-1 Kaminosho Iga Mie

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🥇

焼き鳥（塩）

和食

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

茶碗蒸し

和食

★★★★☆

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🥉

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

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★★★★☆

Light body refreshes the palate

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★★★★☆

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太田酒造株式会社

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