Daiginjo Yamatozakura

Sato sajiemon General Partnership · Yamagata

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説明

Yamada Nishiki forms this daiginjo from Yamatozakura, a brewery established in 1890 in Shonai, Yamagata. Under toji Yoshito Enda, a 9-time National New Sake Competition gold-medalist, the sake delivers a highly aromatic, tropical-fruit profile with apple-honey sweetness and a smooth, refined finish.

製品仕様

カテゴリDaiginjo

産地Yamagata

酒蔵Sato sajiemon General Partnership

アルコール度数16.3%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

佐藤佐治右エ門合名会社

山形県

1890年創業。「大和桜」の「大和」は古来の日本「倭」を意味し、桜が「倭」の代表的な花であることから、日本を代表する酒となることを願って命名されました。山形県庄内平野の中心に位置し、夏は30度を超え冬は氷点下になる四季が鮮明な土地で、地元の杜氏が一丸となって清潔な蔵での酒造りに取り組んでいます。山形県産の酒米と酵母を使い、米本来の旨みを追求しながら手造りで丁寧に仕上げた、飽きのこない濃厚で味わい深い酒として地元に愛されています。

創業1890

銘柄大和桜

所在地Sayoi Shonai Higashidagawa Yamagata

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茶碗蒸し

和食

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