やまと桜純米吟醸「庄内町」亀の尾

Sato sajiemon General Partnership · Yamagata

🍶

説明

Kame no O grown in Shonai Town itself forms this junmai ginjo, allowing the brewery to draw on one of the variety's historic home regions. A technically demanding rice to brew with, Kame no O produces a sake with an unusually deep, complex character in the hands of the Yamatozakura team.

製品仕様

カテゴリJunmai Ginjo

産地Yamagata

酒蔵Sato sajiemon General Partnership

銘柄Yamatozakura

アルコール度数15.7%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米吟醸（Junmai Ginjo）とは？

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

純米吟醸について詳しく見る

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佐藤佐治右エ門合名会社

山形県

1890年創業。「大和桜」の「大和」は古来の日本「倭」を意味し、桜が「倭」の代表的な花であることから、日本を代表する酒となることを願って命名されました。山形県庄内平野の中心に位置し、夏は30度を超え冬は氷点下になる四季が鮮明な土地で、地元の杜氏が一丸となって清潔な蔵での酒造りに取り組んでいます。山形県産の酒米と酵母を使い、米本来の旨みを追求しながら手造りで丁寧に仕上げた、飽きのこない濃厚で味わい深い酒として地元に愛されています。

創業1890

銘柄大和桜

所在地Sayoi Shonai Higashidagawa Yamagata

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です

🥇

茶碗蒸し

和食

★★★★★