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大吟醸 沖屋儀七

この日本酒を評価
🍶
説明

厳寒の時期に丹念に仕込んだ、まろやかさの中に力強い圧としっかりとした味わいが残るお酒です。大吟醸ならではの滑らかで絹のような喉越しをお楽しみいただけます。冷酒、または冷蔵庫で1~2時間ほど冷やしてお召し上がりください。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
使用米山田錦
日本酒度+5
酸度1.2
アルコール度数17%
精米歩合35%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介
厳寒期にじっくりと仕込んだまろやかさの中にも重圧感のあるしっかりとした味わいのあるお酒である。大吟醸ならではのフルーティで絹の様な滑らかなのどごしが楽しめる。
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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花関酒造株式会社

福岡県
福岡の都市化が進む中、酒造りに欠かせない良質な水の確保が困難となり、1961年に良質な水を求めて醸造地を大宰府市の万葉の古都・観音寺へ移転しました。以来、この歴史ある風光明媚な地で日本酒と本格焼酎の蔵元として歴史を刻み続けています。
創業1893
銘柄花関
所在地1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine