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Junmai

Benten Musume Junmai Nigori Gouriki

Goto Shuzoten Co.
この日本酒を評価
🍶
説明

Gouriki rice polished to 75% is fermented and bottled as a nigori (cloudy) Junmai from Goto Shuzoten's Benten Musume label in Tottori. Fine lees remain in suspension, adding creamy texture and extra umami to the assertive Gouriki rice character typical of the label.

製品仕様
カテゴリJunmai
酒蔵Goto Shuzoten Co.
銘柄Benten
精米歩合75%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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合資会社後藤酒造店

山形県
酒造好適米を中心に、酒造りに適した米にこだわり、山形の豊かな自然の恵みのもと、少量ずつ高品質な酒を丁寧に届けています。
創業1788
銘柄辯天
所在地1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata
WebFacebook

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine