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説明
Tamasakae is a junmai ginjo from Tottori's Wakasa region, brewed using 100% contract-grown local Tamasakae rice polished to 55% with Kyokai No. 7 yeast. Fermented at low temperature and pressed by bag through wooden vats, it offers a soft texture with a gentle bitterness and clean finish, suited to service as warm sake.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。
大田酒造場
鳥取県
「弁天娘」は酒米の種類（強力、山田錦、玉栄、五百万石、きぬひかり）および生産者ごとに分けて醸造され、仕込みの順番を「〜番絞り」として裏ラベルに各酒米生産者の情報とともに記載して出荷しています。しっかりとした発酵を追求しており、50〜70℃の燗でも味が崩れず、香りは控えめで米の旨味が広がります。炊きたてのご飯のような感覚で、一年を通じて燗酒でお楽しみいただけます。
創業1909
銘柄Bentenmusume
所在地1223-2 Wakasaka Wakasa Yatsuto Tottori
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