🍶
説明
山田錦米を64%まで磨いて醸したこの純米酒は、りんごやセロリ、洋梨、ハーブの香りに大根のようなニュアンスが加わる個性的な香りが特徴です。口当たりはなめらかで丸みがあり、野菜のような風味と旨味の深みに、ヌガーやパン粉、アーモンドの風味が重なる複雑さを持っています。温度が上がるにつれて、ほのかにペッパーのような刺激とハーブ感が増していきます。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
2
取扱店
2
オファー
$27.00〜
最安値(税込)
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五町田酒造株式会社
佐賀県
「人、米、そして蔵が一体となって良い酒を醸す」を信条に、「米から育てる酒蔵」を標榜しています。1922年創業で、1988年には入手困難だった山田錦の自社栽培を開始。蔵周辺の田んぼで地元の人々と杜氏が共に酒米を育て、年ごとの気候と米の状態を見極めて仕込みに臨んでいます。また、均一な蒸し上がりを可能にする木製の甑や独自設計の吟醸仕込みタンクなど、独自の道具にもこだわっています。
創業1922
銘柄東一
所在地2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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