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説明
Aramasa Colors Ecru Kimoto Junmai "Akita Heavy Rain Disaster Recovery Support" (Junmai) by ARAMASA Co., Ltd.. Crafted with select rice, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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新政酒造
秋田県
秋田県産酒米のみを使用し、1930年に採取された「協会6号酵母」で純米酒のみを醸す方針のもと、自然の乳酸菌を用いた生もと造りを実践しています。杉板と竹箍で締めた木桶での醸造にも積極的に取り組み、自然の微生物の力を最大限に活かした酒造りを実現しています。また、秋田市東部の山中では無農薬・無化学肥料による酒米栽培にも着手し、自然生態系・農業・醸造の有機的な結びつきを探求しながら、地域に根ざした本来の酒造りを追求しています。
創業1852
銘柄新政
所在地6-2-35 Omachi Akita Akita
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine