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説明
通常のブレンドではなく全量を麹米で仕込んだ全麹造りにより、アルコール度数18%の濃厚でコクのある味わいに仕上がっています。杏やこがしたキャラメル、メープルシロップの香りに醤油やきのこのニュアンスが重なり、トーストしたパンや柑橘の皮、黒糖を思わせる風味がとろりとした口当たりで広がります。酸味とアルコールが溶け合い、アイスワインを思わせる複雑で温かみのある余韻を残します。
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ほまれ酒造株式会社
福島県
米問屋から味噌・醤油店を営んでいた雪作唐橋が29歳で酒蔵（銘柄：大錦）を取得し、1918年（大正7年）9月5日に酒類の製造・販売を目的とした株式会社を設立しました。1923年の事業拡張を経て合資会社唐橋酒造と改称し、その後増資を重ね、1946年8月19日にほまれ酒造株式会社へと社名を変更しました。
創業1918
銘柄会津ほまれ
所在地2706 Matsuyama Kita -shi Fukushima 2706
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