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上げ馬 山廃純米吟醸原酒 山田錦 無ろ過本生

この日本酒を評価
🍶
説明

1850年創業の細川酒造が山廃仕込みで醸した純米吟醸の無ろ過生原酒です。三重県産山田錦と養老山系の自家井戸水を使用し、山廃ならではのしっかりとした酸味と、原酒らしい力強い旨みを堪能できます。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
銘柄上げ馬
使用米山田錦
アルコール度数16%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

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販売店・価格

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細川酒造株式会社

三重県
山のふもとに位置する蔵元で、三重県産の米と麹のみを使用した純米酒のみを醸造しています。また、有機ホップと麦芽を使ったビールの製造も行っています。
創業1850
銘柄上げ馬
所在地1474 Furuno Tadachi Kuwana Mie
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食