59 Takachiyo Aimachi Chapter 3

たかちよ 59シリーズ第3弾は、愛山と雄町を組み合わせた「愛まち」。扁平精米59%に磨き、協会1801号酵母で仕込んだ無調整生原酒で、熟した果実を思わせる甘みとジューシーな旨味、引き締まる酸が一体となった飲み応えある純米吟醸。