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The birthplace of Ginjo Sake is a Furusato of Hiroshima Toru, and has been handmade for 160 years since its founding and a small limited production of sake
- 創業
- 1848年
- 代表銘柄
- 関西一、お多福
- 造っている種類
- 本醸造 · 大吟醸 · 純米 · 純米吟醸
- 所在地
- 広島県の日本酒をもっと見る →
- 公式
- tsukasyuzou.jp · Instagram · Facebook
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- 住所
- 〒739-2402 広島県東広島市安芸津町三津４２２８
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- 1848槌屋忠左衛門が「柄本家酒造場」を創業(嘉永元年)。酒名は『於多福』。
- 1907第一回全国清酒品評会で『於多福』が優等一位を受賞(明治40年)。その後、新たに『関西一』が誕生。
- 20182018年7月の西日本豪雨で母屋や酒蔵が1メートル以上浸水し、麴室など多くの設備を失う。
- 2019被災から数ヶ月遅れで酒造りを再開し、2019年早春に被災後初めての新酒が完成。
- 2020県外で会社員をしていた長男が帰郷し、9代目として蔵の経営と酒造りに加わる。
- 20232023年5月より『関西一』ブランドを『於多福』に統一し、ラベルも刷新。