知る
全国で初めて復活させた「短穂渡船」を使用した、すっきりとして豊かな風味の日本酒を醸しています。
- 創業
- 1854年
- 代表銘柄
- 渡舟、太平海
- 造っている種類
- 純米吟醸 · 純米大吟醸 · 特別純米 · 大吟醸
- 所在地
- 茨城県の日本酒をもっと見る →
- 公式
- huchuhomare.com
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- 住所
- 〒315-0014 茨城県石岡市国府５丁目９−３２
- 営業時間
- 10:00-15:30（12:00-13:00は休み）、休業日：土・日・祝、年末年始・夏期休業
- 見学
- なし
- 直売
- 可
買う
歩み
- 1989つくば市の生物資源研究所で酒米『渡船』の種もみが冷蔵保存されていたことを見い出し、わずか十四グラムから地元で復活栽培を開始した（渡舟のストーリーページ、平成元年の記載）。