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Watari Bune Junmai Daiginjo "Liquid Gold"

この日本酒を評価
🍶
説明

Brewed in Ibaraki from Watari Bune, a heritage sake rice variety that was revived after falling out of use, and polished to thirty five percent, this Junmai Daiginjo is richly layered with honeydew melon, peach, and pineapple. The texture is silky and expansive, with enough brightness to stay food friendly despite its depth. It finishes long and elegant, best enjoyed slightly chilled.

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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府中誉株式会社

茨城県
全国で初めて復活させた「短穂渡船」を使用した、すっきりとして豊かな風味の日本酒を醸しています。
創業1854
銘柄渡舟
所在地5-9-32 Ishioka Ibaraki
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine