白鶴酒造株式会社

醸造に適した良質な水「宮水」、酒米の横綱として全国に名高い山田錦の産地が近隣にあり、丹波杜氏の伝統技術を受け継ぐ神戸「灘五郷」で、1743年に創業した酒蔵。酒米の品種改良にも取り組み、10年以上の歳月をかけて自社開発した酒造好適米「白鶴錦」を自社栽培している。「時を超えてやさしい心を持ち続ける」という姿勢のもと、お客様の視点に立ちながら「おいしさ」を追求し、安心・安全なものづくりを続けている。