造花

造花(Zouka)は広島県の賀茂泉酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。3種の銘柄をOneSipで探索できます。

造花は、日本三大酒処のひとつとして知られる広島・西条で1912年に創業した賀茂泉酒造のスペシャルラベルのひとつです。賀茂泉は1960年代に純米醸造の先駆者として全国に名を知られ、造花は東広島高原の契約田で育てた山田錦を使用し、豊かなうまみを残すために最小限の濾過にとどめるという蔵の哲学に沿って醸されています。