天覧山

天覧山は、埼玉県飯能市で1890年に創業した五十嵐酒造が醸す銘柄で、明治天皇が関東平野を見渡すために登ったことで知られる天覧山から名をとっている。2本の川に囲まれた自然豊かな土地に位置し、深さの異なる3本の井戸からそれぞれ異なる水質の仕込み水を得ている。近年は搾りたての新鮮さを活かした直汲みの微発泡酒や、蔵の幅を示す熟成純米スタイルなどをリリースしている。