天覧山 山廃仕込み 古流純米 生原酒

糀屋三左エ門の古来の吟醸菌を用いた純米酒で、強力な糖化力を持つ麹菌の特性を最大限に活かした力強くコクのある仕上がり。山廃仕込みの旨みが凝縮された生原酒。