杉並木

杉並木は、1811年に栃木県栃木市で創業した飯沼銘醸が醸す銘柄で、蔵の近くを通る日光例幣使街道の名高い杉並木にちなんで命名された。仕込みには栃木県産米と県産酵母のみを使用し、飲み飽きしない穏やかな辛口を目指している。仕込み水は、県内有数の米産地である栃木市西部農地帯に湧く軟水を、蔵内の深井戸から汲み上げている。