千寿

千寿は、日本の天竜川水系の豊富な地下水を活用して醸造する光相酒造が手掛ける日本酒ブランドです。この清らかな軟水に由来するなめらかでキレのある味わいが特徴で、蔵では日本酒のほか焼酎や梅酒なども製造しています。蔵の創業の歴史や地域性についての詳細な記録は、英語の公開情報では限られています。