小夜衣

静岡県掛川市の森本酒造は1887年創業で、2014年醸造年度以降は醸造アルコール添加を一切排除し、純米酒のみを製造しています。蔵元自身が杜氏を務める自醸蔵であり、仕込み水には南アルプス黒金山系を源とする菊川の水を使用しています。口を疲れさせない、穏やかで食中酒向けのスタイルを目指して醸されています。